Как уже упоминалось, плод граната богат различными антиоксидантами, такими как растворимые полифенолы, дубильные вещества, антоцианы и альгиновая кислота. Антиоксиданты играют важную роль - они нейтрализуют свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые вызывают повреждение клеток организма. Многие фрукты богаты различными антиоксидантами и известны своими полезными свойствами для здоровья, но исследование, сравнивающее антиоксидантные свойства различных напитков, богатых антиоксидантами (таких как красное вино, зеленый чай, апельсиновый сок и т. Д.), Показало, что гранат обладает более сильной антиоксидантной активностью и содержанием полифенолов ( Антиоксидант) выше, чем у других протестированных напитков.

Гранат и сердечно-сосудистые заболевания

Воздействие граната на здоровье было проверено во многих исследованиях, которые показали, что гранат благотворно влияет на сердечно-сосудистые заболевания, гиперлипидемию (избыток липидов) и гипертонию.
Потребление граната снижает систолическое артериальное давление у пациентов с атеросклерозом и у людей с обратным артериальным давлением.

У пациентов с атеросклерозом, которые употребляли гранаты в течение года, наблюдалось снижение индекса IMT на 30% (показатель толщины слоя интима-медиа в артерии, этот индекс используется для прогнозирования сердечных и церебральных событий.
 Потребление граната улучшило профиль липидов (липидов крови) у пациентов с сахарным диабетом 2 типа с гиперлипидемией (избыток липидов в крови).